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La Terrine de caille du Père Louis élaborée par la société montoisonnaise Drôme Cailles fera partie de la sélection Wine & Food Lab Experts qui se tiendra sur le SIAL, du 19 au 23 octobre 2014 à Paris Nord Villepinte.
Le Comité de Sélection, constitué d’un jury de professionnels, a retenu ce produit issu de la nouvelle gamme de la société Drôme Cailles, pour la sélection Wine & Food Lab Experts du SIAL 2014. Cela lui donne le droit de présenter et faire déguster le produit, lors d'une Master Class animée par des professionnels du secteur qui se tiendra lundi 20 octobre à 16h00, et sur l’espace dégustation dans le Hall de l’Epicerie Fine. Une belle reconnaissance pour cette entreprise de 35 personnes, reprise en juillet 2012 par Nicolas et Séverine Guilhot alors qu'elle était en liquidation, et qui a ouvert en tout début d'année 2014 son atelier de plats cuisinés. Cette nouvelle gamme de produits élaborés à base de cailles sans colorant ni conservateur et selon une recette traditionnelle, sera commercialisée en bocaux à partir du mois de novembre.
Retrouvez Drôme Cailles au SIAL du 19 au 23 octobre, Hall 5A Stand MO80.
En savoir + : www.dromecailles.fr
Editor : Cécile MULATO Animatrice Localbiz Étiquette : Agroalimentaire Vallée de la Drôme - Diois
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