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La micro-brasserie, installée à le Poët-Laval, près de Dieulefit, a commencé à produire ses bières depuis moins d’un an. Mais d’ores et déjà, elle affiche un bilan plus que satisfaisant.
Cynthia Guerrero et Rémy Jacquier
« Passionnés de bières en tout genre, nous nous sommes essayés dans notre cuisine avant d’en faire notre métier », c’est ainsi que Cynthia Guerrero et Rémy Jacquier ont crée leur micro-brasserie à Le Poët-Laval à l’automne 2013. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que « La Vieille Mule », c’est son nom, a de la suite dans les idées.
Ainsi propose-t-elle déjà 4 sortes de bières toutes bio, fabriquées à partir de céréales locales et brassées à l’eau de source. Et elle s’apprête à lancer sa bière de Noël. Au final, elle terminera l’année sur un CA voisin des 110 K€ pour une production de 38 000 litres, démontrant qu’elle a déjà su trouver sa clientèle que ce soit sur place, en vente directe ou dans des magasins bio et restaurants drômois et lyonnais.
En savoir + : www.lavieillemule.com - lavieillemule@gmail.com
Rédacteur : Cécile MULATO Animatrice Localbiz Étiquette : Bio Drôme Provençale - Montélimar
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