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La Biscuiterie de Provence enrichit ses recettes

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Le fabricant drômois de biscuits et gâteaux régionaux ne cesse d’innover avec de nouvelles recettes et de nouveaux produits, élargissant ainsi sa clientèle. Il vient aussi de créer une deuxième marque dédiée à la grande distribution.

Frank Bédouin, le dirigeant de l’entreprise

Biscuiterie de Provence n’en finit pas d’offrir de nouveaux produits et de nouvelles recettes de biscuits, croquants et gâteaux à l’appétit de ses clients ! Le fabricant drômois qui emploie 19 personnes en Drôme provençale, à St Maurice-sur-Eygues, vient à peine de tirer les fruits de sa livraison de 2013 qu’il en annonce une nouvelle pour le printemps 2015 – présentée en avant-première au dernier SIAL parisien avec notamment  une gamme de biscuits apéritifs aux saveurs exotiques. « En élargissant notre offre, nous augmentons du même coup le nombre de nos clients et les volumes que nous livrons à chacun d’entre-eux », souligne Frank Bédouin , le dirigeant de l’entreprise qui clôturera son exercice 2014 sur un CA de l’ordre de 3,5 M€, en progression de 13%. Un CA réalisé pour 40% auprès des réseaux sélectifs tels que magasins bio et épiceries fines ; 25% en marques de distributeurs ; 15% à l’export ; et enfin 20% avec la grande distribution. Pour cette dernière, elle a d’ailleurs créé une nouvelle marque spécifique dédiée sous le nom de « La Petite Fabrique provençale ». Outre la variété de ses 60 recettes, la société offre un autre argument de poids : son savoir-faire dans le domaine des biscuits et gâteaux sans gluten, fabriqués dans un atelier indépendant. Ils représentent déjà 40% de ses ventes totales et pourraient à terme atteindre la barre des 50%.

En savoir + : www.biscuiteriedeprovence.com

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