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Le Guide Michelin, qui a dévoilé son palmarès en début de semaine, a décerné sa première étoile à l'établissement Le Clair de la Plume, à Grignan, et à son chef Julien Allano.
_Julien Allano, chef du Clair de la Plume à Grignan_© www.clairplume.com
Petit hôtel de charme et restaurant gastronomique, le Clair de la Plume est établi au coeur du village historique de Grignan depuis 1999. Avec à sa tête, Jean-Luc Valadeau, l'établissement voit cette année les talents de son chef Julien Allano récompensés par l'obtention de sa première étoile Michelin. La Drôme compte désormais 8 étoilés : Maison Pic*** à Valence, Les Cèdres** à Granges-lès-Beaumont, Michel Chabran* à Pont-de-l'Isère, Chartron* à Saint Donat sur l'Herbasse, Maison Le Kléber* à Crest, La Cachette* à Valence, Flaveurs* à Valence et Le Clair de la Plume* à Grignan.
En savoir + : www.clairplume.com
Editor : Cécile MULATO Animatrice Localbiz Étiquette : Drôme Sud - Nyons - Tricastin - Baronnies Restauration Tourisme
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