Avec le domaine Guigouret, Carod lance sa cuvée de prestige

Cette cuvée, annoncée comme le fleuron de la gamme, est entièrement composée de cépage Muscat, alors que la Clairette est souvent réalisée avec un mélange de Muscat et de Clairette. “Le Muscat apporte un vin plus rond, plus opulent, plus fruité, qui va parfaitement se marier avec le foie gras ou un dessert”, commente Benjamin Le Berre, responsable du site. Autre particularité de cette cuvée, elle provient uniquement des vignes travaillés par Carod, le domaine portant le nom d’une des parcelles se situant à Barsac. “Nous avions besoin d’une cuvée de prestige qui soit issue d’une sélection parcellaire et qui puisse donner une image haut de gamme de notre savoir-faire de producteurs, à partir de nos propres vignes, et ainsi compléter notre gamme avec des vins de négoce et des vins de production”. La cuvée “Domaine Guigouret” est proposée dans une bouteille au design résolument premium et au prix public de 8,50 €, pour une production qui devrait avoisiner les 15 000 cols par an. Avec un CA 2014 de 6,5 M€ et une production de 1,8 millions de bouteilles (cols) par an, les Caves Carod, qui appartiennent depuis 2009 au groupe Les Grands Chais de France (près de 2600 collaborateurs en France), comptent bien rester un incontournable sur le marché de la Clairette de Die.

En savoir + : fr.caves-carod.com