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La biscuiterie déménagera du bourg de Cléon-d’Andran à sa zone artisanale en juin 2016, pour poursuivre sa fabrication artisanale dans un bâtiment plus spacieux.
L'équipe de Croc Déli Drôme autour de Patrick Jouve
« Nous intégrerons de nouveaux locaux en 2016 mais nous conserverons la fabrication artisanale de nos biscuits sucrés et salés ainsi que des pognes et saint-genix, tient à souligner Patrick Jouve, dirigeant de Croc Déli Drôme. La boutique de vente de 60 m2 offrira d’ailleurs une vue sur nos ateliers de production. » A l’étroit dans le bourg de village, Croc Déli Drôme a acquis un terrain de 3000 m2 pour construire un atelier de 600 m2 au sol. Les travaux ont démarré en juillet 2015. Patrick Jouve a fondé l’entreprise en 2001. Cet artisan boulanger-pâtissier compte aujourd’hui six collaborateurs pour produire 25 % de biscuits secs sucrés sous la marque Croc Déli Drôme, 25 % de biscuits salés à la marque Apér’Olive et 50 % de produits levés (pognes et saint-genix). Plus de 35 revendeurs (épiceries de village, gîtes, caves à vin…) commercialisent les biscuits Croc Déli Drôme en plus de la vente directe en boutique.
Editor : Stéphanie POLETTE Journaliste Étiquette : Agroalimentaire Industrie Vallée de la Drôme - Diois
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