Saint Jean agrandit son site de Bourg-de-Péage

Il y avait beaucoup de monde au 495 allée du Verdon, à Bourg-de-Péage, ce jeudi 23 juin. Le groupe alimentaire Saint Jean inaugurait en effet l'extension – 2500 m², sur une surface totale de 5500 m²  – de son site de production de plats cuisinés. Un investissement de 8 millions d'euros. Il faut dire que le site était arrivé à saturation. La capacité de production annuelle passera ainsi de 1500 T à 4500 T. Une nouvelle ligne de production a également été installée, permettant ainsi le lancement du riz à poêler au rayon frais. Aujourd'hui, cette unité de production se positionne comme étant le site de diversification de l'entreprise et produit au quotidien des feuilletés, sauces, plats cuisinés frais et surgelés, polenta ainsi qu'une gamme à poêler.

80 salariés à l'horizon 2018

En 2007, le site – spécialisé alors dans la fabrication de ravioles – ne comptait que 25 salariés. Ils sont aujourd'hui 45. À l'horizon 2018, ils pourraient être 80. Il faut dire que le marché des plats cuisinés est en pleine croissance. Par ailleurs, l'entreprise se doit d'innover pour vendre ses produits, et coller au plus près des attentes des consommateurs. « Les saveurs évoluent. Il faut proposer sans cesse de nouvelles choses », souligne Guillaume Blanloeil, directeur général de Saint Jean.

En 2015, le chiffre d'affaires de l'entreprise s'est élevé à 58,5 millions d'euros ; la part des plats cuisinés représentant 8 millions d'euros. Outre Bourg-de-Péage, il existe trois autres unités de production. Dans la Drôme, le site de Romans-sur-Isère fabrique des ravioles ainsi que des pâtes fraîches. Les quenelles sont quant à elles fabriquées à Saint-Just-de-Claix (Isère) et Frans (Ain).