Le guide Bistrots de Pays 2016-2017 est paru

Développée par la Fédération Nationale des Bistrots de Pays, l’opération « Bistrot de Pays » est une démarche originale mobilisant des établissements tels que les bistrots, les cafés, les estaminets et autres débits de boisson, dans un projet de pays. Le Bistrot de Pays a pour but, à travers un réseau local d’animation, de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural, par le maintien du café du village multiservice de proximité.

Pour pouvoir intégrer le réseau, ces établissements doivent réponde à un certain nombre de critères:

• Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants,
• Constituer le dernier, ou l’un des derniers, commerce(s) du village,
• Être ouvert à l’année,
• Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…),
• Disposer des principaux documents d’informations touristiques locales,
• Promouvoir les produits du terroir,
• Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.

A travers la promotion des produits de terroir, l’information touristique et l’animation locale qu’ils
dispensent, les bistrots jouent le rôle d’ambassadeur touristique de leur territoire.

Le réseau drômois

Depuis 2003, la CCI de la Drôme anime ce réseau, accompagne et conseille les adhérents. En Drôme provençale au départ, puis depuis 2011, dans la Vallée de la Drôme et du Diois. Cette année, le réseau drômois regroupe 21 établissements de ces deux territoires. Ils sont regroupés au sein d'une brochure financée par l’ADT. Edité à 20 000 exemplaires, ce guide est distribué gratuitement dans tous les Bistrots de Pays, les offices de tourisme, le site de l’ADT et de la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Drôme. La liste complète des 21 membres est disponible sur le site du réseau national Bistrot de Pays.