L’épicerie de Saoû récompensée au concours « Initiative O Féminin »

Elles ont en commun le goût de la cuisine. L’une la prépare, l’autre l’écrit. De leur rencontre a émergé un beau projet, qui s’est concrétisé en juin 2018, sous le simple nom de L’Épicerie de Saoû. Un commerce d’alimentation générale avec service traiteur qui fait la part belle aux produits locaux, mais qui se veut aussi avant tout un lieu de rencontre. « Il y a plusieurs idéaux rassemblés dans ce projet, en premier lieu de revitaliser le village » explique Magalie Granjon, chef-cuisinier. Un pari gagnant pour le duo complémentaire qu’elle forme avec Laure Castaing, auteure culinaire. « Cette épicerie est celle des villageois, ils se la sont appropriée. C’est une vraie fierté de voir l’ambiance qu’il y a tous les jours ici ». Avec aujourd’hui quatre salariées à temps partiel, L’Épicerie de Saoû vient de remporter le grand prix du concours « Initiative O Féminin », organisé par la région Auvergne-Rhône-Alpes et France Active Auvergne-Rhône-Alpes. « Nous avons réalisé que notre épicerie n’était pas qu’un succès local mais un projet économique fiable et  un modèle duplicable ».