Le Drive des Artisans fait entrer la gastronomie à domicile

Limiter la casse. Voilà l’intérêt de l’opération « Drive des artisans » initiée par Frédéric Bau, Président de l’association Coeurs Gourmands, avec quelques uns de ses amis dont Cyril Jamet, chef du restaurant Le Tournesol à Tournon-sur-Rhône. L’initiative rassemble 14 artisans locaux - restaurateurs, pâtissiers, charcutier, boulanger, fromager, glacier, brasseur -, tous désireux de relancer une dynamique en ces temps de crise. « Avec ce biais, nous sommes à environ 25% de notre chiffre d’affaire mais cela reste mieux que rien ! » affirme Frédéric Bau. « Le modèle économique repose sur une contribution volontaire des clients lorsqu’ils passent commande. Il n’a été rendu possible que grâce au soutien logistique de Michel Chapoutier (prêt d’un container maritime et d'un véhicule réfrigéré pour la collecte) et de Pierre Jeanselme, dirigeant des Jambons de l’Hermitage (prêt d’un camion réfrigéré). » Les commandes sont enregistrées chaque jour jusqu’à 18h et disponibles le lendemain matin sur le parking d’Intermarché à Tain l’Hermitage ou au drive d’Intermarché à Saint-Jean-de-Muzols. Tous les paiements sont faits en ligne ou par chèque et les clients n’ont pas à sortir de leur voiture. Chaque vendredi, les artisans font également don de repas aux acteurs locaux de la santé : le personnel des hôpitaux de Saint Vallier et Tournon, celui des Ehpad, des pharmacies et les pompiers de Tain / Tournon.  "À la fin, les artisans reverseront environ 5% de leur recette à l'association Coeurs Gourmands qui recevra aussi les dons des clients. Cela servira à financer des projets locaux pour aider à la gourmandise selon le leitmotiv "le goût pour le goût de la vie". 

Avec près d’un millier de commandes par semaine depuis le lancement du dispositif fin mars, « le drive des artisans » remporte un réel succès. « Cette réussite prouve que l’on peut fonctionner en période extra-ordinaire, en repensant les schémas traditionnels et en revenant à l’essentiel. Cela nous inspire pour la suite ! ». 

L’association Coeurs Gourmands a été créée en 2011 pour venir en aide aux sinistrés à la suite du tsunami au Japon. Depuis, elle a été à l’origine de plusieurs évènements  dont « Bridgefood sur Rhône » l’été dernier : une passerelle gourmande rassemblant plusieurs artisans locaux le temps d’une soirée entre Tain l’Hermitage et Tournon-sur-Rhône.